我が家のサステナブルな取り組みを紹介します。
01 | パーマカルチャーガーデン（畑と野菜の写真）
農薬や化学肥料を使わずに自然の仕組みで植物たちが育つように、さまざまな工夫をしています。例えば、同じ場所に同じ作物を続けて植えると、作物がうまく育たなくなるため、毎年違う作物を育てるように輪作をしたり、お互いに成長を助け合うコンパニオンプランツを植えてみたり、日々試行錯誤しながら農ある暮らしを楽しんでいます。
02 | コンポスト
ëightenで出た有機物は全てコンポスト化して、畑の土に戻しています。私たちの暮らしから出たもので、土が豊かになり、その土から私たちが食べる食が生み出され、また土に還っていく。こうやって自然の循環の一部に暮らしがあることで、私たち人間も自然の一部であることを思い出させてくれます。
03 | 廃材や古道具のアップサイクル
ëightenの古民家再生では、家の解体で出てきた土や木材を再利用しアップサイクルしています。近所の解体現場からレスキューした梁はカウンター椅子やベンチに。門戸はテーブルと看板に。100年以上も使われていたものを、また次の100年へと引き継げるように、バトンを受け取った私たちが丁寧に守り続けています。
04 | 太陽光温水器
私たちはガスを使わず、太陽の熱でお湯を沸かしています。夏でも冬でも太陽エネルギーだけで熱々のシャワーが浴びられるので環境にも経済的におすすめです。とはいえ、雨が続いて太陽が出ない日はお湯の確保が安定しないため、ゆっくりお湯に浸かりたいゲストの方は近隣の温泉利用をおすすめしております。
